Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο
Είσοδος
Εγγραφή
Αναζήτηση βιβλίων
Επικοινωνία
English
Κιοσέογλου, Βασίλειος [Συγγραφέας]. Αρχές τεχνολογίας τροφίμων
Είδος οντότητας
Έργο (αυτοτελές έργο)
Ημερομηνία έργου
2009
Γλώσσα του έργου
Ελληνικά
Συγγραφέας
Κιοσέογλου, Βασίλειος
|
Μπλέκας, Γεώργιος Α.
Θεματικές επικεφαλίδες
Τεχνολογία τροφίμων
Τρόφιμα -- Συσκευασία
Τρόφιμα -- Βιοτεχνολογία
Ένζυμα -- Βιομηχανικές εφαρμογές
Διαθέσιμες εκδόσεις
1
Τεχνολογία τροφίμων - Τρίτη έκδοση. - Θεσσαλονίκη: Γαρταγάνης, 2014