- Έκδοση
- Ανδρικόπουλος, Νικόλαος
- Πρώτη έκδοση
-
Αθήνα:
Σύνδεσμος Ελληνικών Ακαδημαϊκών Βιβλιοθηκών
- 417 σελίδες : πίνακες, σχεδιαγράμματα
- 9789606034893
Τροφογνωσία : περιγραφική χημεία και τεχνολογία τροφίμων - Πρώτη έκδοση. - Αθήνα: Σύνδεσμος Ελληνικών Ακαδημαϊκών Βιβλιοθηκών
Διαθέσιμα ψηφιακά τεκμήρια
- Περιγραφή: Αρχείο pdf μερικώς προσβάσιμο (partially accessible) (pdf)
Μέγεθος: 12.0 MB - Περιγραφή: Αρχείο doc πρωτόλειο - μη επεξεργασμένο (rudimentary) (docx)
Μέγεθος: 5.6 MB