Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προελεύσεως : εκτός του γάλακτος και των προϊόντων του - Δεύτερη έκδοση. - Θεσσαλονίκη: Εκδόσεις Σύγχρονη Παιδεία, 2002

Βιβλιογραφικά στοιχεία

Έκδοση
Γεωργάκης, Σπυρίδων Α. (1932-2016) | Βαρελτζής, Κυριάκος Π. | Αμβροσιάδης, Ι. Α.
Δεύτερη έκδοση
Θεσσαλονίκη: Εκδόσεις Σύγχρονη Παιδεία, 2002
585 σελίδες : πίνακες, γραφήματα
9789603570400