Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προελεύσεως : εκτός του γάλακτος και των προϊόντων του - Δεύτερη έκδοση. - Θεσσαλονίκη: Εκδόσεις Σύγχρονη Παιδεία, 2002

  1. Έκδοση
  2. Γεωργάκης, Σπυρίδων Α. (1932-2016) | Βαρελτζής, Κυριάκος Π. | Αμβροσιάδης, Ι. Α.
  3. Δεύτερη έκδοση
  4. Θεσσαλονίκη: Εκδόσεις Σύγχρονη Παιδεία, 2002
  5. 585 σελίδες : πίνακες, γραφήματα
  6. 9789603570400