Bibliographic Info
Εισαγωγή στις χημικές διεργασίες -- Μέρος I. Ομογενείς αντιδράσεις σε ιδανικούς αντιδραστήρες -- Μέρος II. Τύποι ροής, επαφή ρευστών και μη ιδανική ροή -- Μέρος III. Αντιδράσεις καταλυμένες από στερεούς καταλύτες -- Μέρος IV. Μη καταλυτικά συστήματα -- Μέρος V. Συστήματα βιοχημικών αντιδράσεων.
Το σύγγραμμα του O. Levenspiel "Chemical Reaction Engineering" αποτελεί ένα κλασσικό κείμενο Χημικής Μηχανικής. Με την έννοια αυτή δύσκολα θα υπάρξουν κείμενα που θα το ξεπεράσουν ή θα το αγνοήσουν στην ανάπτυξη παρόμοιων θεμάτων. Θεωρήσαμε λοιπόν ότι η απόδοση ενός τέτοιου κειμένου στην Ελληνική γλώσσα θα εμπλούτιζε τη σχετικά περιορισμένη βιβλιογραφία στη χώρα μας, σε παρόμοια θέματα τα οποία διδάσκονται σε διάφορα τμήματα τόσο Πολυτεχνείων όσο και Πανεπιστημίων σε προπτυχιακό ή σε μεταπτυχιακό επίπεδο.
Η μεταφραστική αυτή προσπάθεια έρχεται να συμπληρώσει μια άλλη σημαντική πρωτοβουλία απόδοσης στα ελληνικά του βιβλίου "Chemical Engineering Kinetics" του J.M. Smith από τον κ. Π. Τσιακάρα. Το κείμενο του J.M. Smith διαπραγματεύεται παρόμοια θέματα αλλά η μεθοδολογία αντιμετώπισης από τους δύο συγγραφείς είναι πολύ διαφορετική και η οπτική τους αρκετά διαφοροποιημένη.
Η διαδικασία μετάφρασης αυτού του κειμένου άρχισε σαν μια συντονισμένη προσπάθεια από το Τμήμα Χημείας του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων το οποίο, στα πλαίσια αναμόρφωσης και βελτίωσης του προγράμματος σπουδών μέσω του προγράμματος ΕΠΕΑΕΚ, προέκρινε τη μετάφραση τριών κλασσικών συγγραμμάτων τα οποία σχετίζονται με την επιστήμη της Χημείας και τις εφαρμογές της και συγκεκριμένα το "Chemical Reaction Engineering" του Octave Levenspiel, το σύγγραμμα "Food Chemistry" του Owen R. Fennema και τέλος το κλασσικό κείμενο "Principles of Instrumental Analysis" των D. A. Skoog, F. J. Holler και T. A. Nieman. [...] (Από τον πρόλογο στην ελληνική έκδοση)
