Bibliographic Info
Person
male
-
- Πρώην Καθηγητής Ελαιολάδου – Λιπαρών Υλών, Αλεξάνδρειο ΤΕΙ Θεσσαλονίκης
- Απόφοιτος Γυμνασίου Κισσάμου Χανίων και Πτυχιούχος Γεωπονίας , ΑΠΘ
- MSc και Ph.D στην Επιστήμη Τροφίμων και Διατροφή, Michigan State University
- Υπότροφος Ιδρύματος Fulbright και διατελέσας Πρόεδρος των Υποτρόφων Ιδρύματος Fulbright Βορείου Ελλάδος.
- Associate Editor of the Journal of American Oil Chemists Society.
- American Oil Chemists Society FELLOW 2010.
- Συγγραφέας των βιβλίων «ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ» 1988- βραβείο Ακαδημίας Αθηνών. ‘OLIVE OIL (1990), ‘OLIVE OIL second edition - FROM THE TREE TO THE TABLE 1998’ ( Στα αγγλικά) και «ΟΛΑ ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ» 2002, ‘ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ–ΣΥΜΒΑΤΙΚΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ– ΒΡΩΣΙΜΗ ΕΛΙΑ –ΠΑΣΤΑ ΕΛΙΑΣ, 2007’.
- Μέλος της Συμβουλευτικής Επιτροπής Έκδοσης του Ισπανικού περιοδικού GRASAS y ACEITES, και μέλος της Ακαδημίας Ελαιολάδου της Ιταλίας .
- Πρόεδρος της επιστημονικής Επιτροπής του Φεστιβάλ Ελαιολάδου- Ελιάς.
- Ιδρυτικό μέλος και επί 4 συνεχείς θητείες Πρόεδρος του Συλλόγου Διδακτόρων του Α-ΤΕΙΘ, Π. Δ/ντής της Σχολής Τροφίμων & Διατροφής του Α-ΤΕΙΘ,
- Πρόεδρος της Εταιρίας Ανάπτυξης Εννιά χωριών Κρήτης.