Αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά - Θεσσαλονίκη: Εκδόσεις Σύγχρονη Παιδεία, 2012

Το βιβλίο απευθύνεται σε όσους θέλουν να ασχοληθούν ερασιτεχνικά ή επαγγελματικά με την καλλιέργεια των αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών, τη μεταποίησή τους και την παραγωγή αιθέριων ελαίων.
Στο πρώτο μέρος του βιβλίου αναφέρονται οι γενικές αρχές καλλιέργειας των αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών και αναπτύσσονται οι τρόποι παραλαβής των αιθέριων ελαίων από τα φυτά αυτά. Αναπτύσσονται θέματα σχετικά με τις καλλιεργητικές φροντίδες, την αμειψισπορά, την προετοιμασία του εδάφους, τη λίπανση, τους τρόπους πολλαπλασιασμού, την αντιμετώπιση ζιζανίων και ασθενειών, την άρδρευση, τη συγκομιδή, την ξήρανση, κ.ά.
Στο δεύτερο μέρος ακολουθεί η ειδική περιγραφή των φυτών που παρουσιάζουν ενδιαφέρον στην Ελλάδα και γίνεται η παρουσίαση των τρόπων αξιοποίησης των αυτοφυών φυτών της ελληνικής χλωρίδας.